Culinária

Receita Almôndegas - Jamie Oliver

Jamie Oliver e eu

Quem me conhece, sabe que o Jamie Oliver provocou uma grande transformação na minha cultura culinária. Além de suas receitas deliciosas, seu modo de cozinhar me ensinou a utilizar os temperos corretamente e a valorizar comidas simples e bem feitas. Após assistir seus programas e comprar seus livros passei a dar preferência por temperos frescos, e por isso fiz a … Continuar lendo »

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Mousse de iogurte com calda de goiaba!

Curiosamente, eu nunca publiquei receitas aqui no Peixe Espada. Provavelmente porque o meu método de culinária é bastante empírico, acabando por não ter muitas receitas pautadas para compartilhar. Mas hoje vou atender ao pedido de uma amiga e redigir aqui uma receita simples de mousse de iogurte com calda de goiaba, que aprendi com a minha cunhada Luciana. Lá vai! … Continuar lendo »